Blancos Beltrí Volumen II

Pazo de Monterrey Godello, Vivanco Blanco, Caraballas Orgánico,
Diez Siglos Verdejo 100%, K-Naia Verdejo-Sauvignon y Naiades,
Buque insignia de Bodegas Naia. 

Bodega Beltrí. Como en todo trabajo, cuando se hace una vez confirmado que amas tal faena, los frutos van apareciendo. Verdes frutos al principio. Elementos como agujas que intentan romper una costra que les oprime. Lo de fruto en este caso lo queremos escribir atendiendo a dos constantes, cual término matemático. La primera la llamamos resultado. El resultado, pequeño aún, del esfuerzo de un equipo que cree en esto de la restauración  y el vino como en un proyecto de vida. La segunda constante es meramente física. Es el fruto mismo, la baya, la uva, ese elemento fabuloso y principal que nos brinda la madre tierra para que en nuestra mesa podamos, en muchos casos, pronunciar la frase más corta y más satisfactoria que podemos oír en una sala: Me Gusta. En esta entrega, y continuamos con los vinos blancos, os mostramos algo más de lo que nosotros en Bodega Beltrí hemos querido que sea una representación de la riqueza que habita en las viñas y en cada cepa de toda la península y también de alguna otra zona vinícola internacional como pueden ser los chateaux o los caldos de La Alsacia, de Alemania y de Oporto. Os ofrecemos cinco referencias en este artículo. Una muestra de tres zonas diferenciadas y con un nivel espectacular de calidad. Hablamos de La Rioja, de Galicia, y de Castilla León. Más concretamente de la zona próxima a Valladolid. Y de modos de elaboración también alternativos. Desde el más fresco godello, pasando por La Rioja con uno de sus buques insignia de la innovación, y terminando con cuatro verdejos expresivos. Tres Ruedas y un Castilla y León. Vinos blancos florales y con mucha fruta como los verdejos de cosecha, un ecológico y un Verdejo fermentado en sus propias lías con battonage (removido de levaduras), con crianza en madera. Esperamos que os sugieran algo estas palabras. Bodega Beltrí.