VINO Y RAIZ

Cartel oficial de cenas con la historia 2106 U nos artículos más abajo contienen una especie de   viaje en el tiempo   que propusimos. Se trataba de una experiencia única (o al menos así lo sentimos todo el equipo de esta bodega). En esta ocasión proponemos un   viaje por la historia   pero ya con contenido físico, palpable, con elementos que se pueden tocar, oler, saborear,   e incluso pasar a formar parte del ambiente de los años veinte, de aquellos años de modernismo, de música, de voces,...... En ese periplo que durará   unas horas las partes que se pueden tocar, oler y saborear   vienen directamente de las   cocinas de El Gran Hotel de Cartagena,   un edificio que representa a la perfección tanto el estilo de construcción de la época que   Víctor Beltrí   vistió a base de planos, de creatividad y de constancia como ese otro cargado de nostalgia, arrogancia incluso, ornamencación, que es el culinario. Se podría decir que   Cartagena está inundada de Beltrí y,   como no,

Valdamor,Frore de Carme, Scala Dei, Enate Gewrztraminer, Leon Beyer Riesling. Bodega Beltri Artículos. Como si de un viaje con parada y fonda se tratase seguimos nuestro camino. Con este nos hallamos ante el tercer estacionamiento. Nuestro trayecto descansa en esta ocasión en seis blancos más. Relatamos como hicieron en su época, por entregas, una serie de estos artículos que solo pretenden acercar al lector algo de lo que a nosotros nos llama tan poderosamente la atención como es este mundo maravilloso e interminable de la enología, del vino, de la cepa a la copa. Como sabréis ya quienes habéis ojeado estas páginas rodamos, sobre este papel virtual, literalmente en el orden en que nuestra lista de vinos, estos caldos, ya disponibles en nuestra bodega, y que serán dados a conocer a quienes quieran acompañarnos en el mes de septiembre en la cena maridaje con la que queremos dar comienzo a esta nueva aventura. Nos embarcamos en la redacción de esta bodega convertida en pase